De vegetabilis et plantis libri septem

De vegetabilis et plantis libri septem («Siete libros sobre los vegetales y las plantas») es un compendio de botánica escrito por Alberto Magno hacia 1250, antes de que fuera nombrado obispo de Ratisbona en marzo de 1260. Los cinco primeros libros tienen carácter teórico, mientras que los dos últimos son de aplicación práctica: el sexto trata de la terapéutica y del reconocimiento de las distintas especies, y el séptimo, de la agricultura y la jardinería.

Los libros primero y cuarto glosan, con interpolaciones propias, el De plantis de Nicolás de Damasco, que durante mucho tiempo se atribuyó a Aristóteles. El segundo, el tercero y el quinto son textos propios del autor. Alberto define la botánica como «scientia de plantis», una parte de la filosofía natural: una ciencia subordinada que aplica la teoría del ser vivo en cuanto vivo a un ámbito restringido, el de los seres sin movimiento local ni sensibilidad. La obra incluye descripciones detalladas de la morfología vegetal, problemas de fisiología y una clasificación que combina la de Aristóteles y la de Teofrasto, distinguiendo las plantas «sin hojas», donde se incluye buena parte de las criptógamas, de las «con hojas», divididas a su vez en «corticadas» y «tunicadas», denominaciones que más tarde corresponderían a monocotiledóneas y dicotiledóneas.